Archive pour avril 2012

Le sucre, l’ennemi du fruit ?

Dans la confiture, l’augmentation de la part de fruits va de pair avec la diminution de la part de sucre.Cette répartition avantageuse en fruits au détriment du sucre se joue différemment selon les packagings. TRADITION SIGNIFICATION VISIBILITÉ UTILISATION Sur le packaging, le pourcentage élevé de fruits (65 %) est associé au mode de cuisson à…

Lire la suite
SEMIOPOLIS

GRATUIT
VOIR